Über Daniel Gräser & Die Entstehung von VonGrase"Meine Reise durch die Welt der Systemgastronomie!"

Daniel Gräser – Der Kopf hinter VonGrase

Mit über 16 Jahren Erfahrung in der Gastronomie bringt Daniel Gräser jede Menge Leidenschaft und Know-how mit. Seine Reise begann als Franchise-Nehmer und Coach bei Unilever/Langnese und führte ihn über Stationen bei Jochen Schweizer zu immergrün und LittleGreenRabbit, wo seine Begeisterung für frische, gesunde Ernährung aufblühte. Nach inspirierenden Stationen und zahlreichen Ideen war es Zeit für etwas Eigenes – so wurde VonGrase ins Leben gerufen.

VonGrase – Heimat ist, wo man isst

Im VonGrase haben wir all das vereint, was wir an unserer regionalen Küche lieben, und es mit modernen, kreativen Ideen kombiniert. Hier trifft Tradition auf neue Inspiration und hochwertige, frische Zutaten. Von knackigen Salaten über Ofenkartoffeln bis hin zu hausgemachten Suppen – VonGrase steht für Geschmack, Regionalität und Qualität.

Unsere Mission
“Heimat ist, wo man isst.” Das ist unser Leitgedanke. VonGrase  ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, an dem gutes Essen, Gemeinschaft und der Geschmack der Heimat zusammenkommen. Hier wird Essen zum Erlebnis, das Lust auf mehr macht – immer frisch, immer regional, immer unglaublich lecker.